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Usos de frutos secos y semillas en dietas vegetarianas

Las nueces y las semillas son algunos de los alimentos más versátiles y nutritivos que existen, lo que las convierte en un complemento perfecto para cualquier dieta vegetariana. Ya sea que sea un vegetariano experimentado o recién esté comenzando, incorporar nueces y semillas en sus comidas puede brindarle una amplia gama de beneficios para la salud. No solo están repletos de proteínas, fibra y grasas saludables, sino que también son ricos en vitaminas y minerales esenciales que su cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. Desde almendras, nueces y anacardos hasta semillas de chía, semillas de calabaza y semillas de lino, existen innumerables tipos de nueces y semillas que se pueden usar en una variedad de platos. En este artículo, exploraremos los muchos usos de las nueces y las semillas en las dietas vegetarianas, desde agregar crujientes a las ensaladas y batidos hasta hacer deliciosas salsas y untables a base de nueces. ¡Prepárate para descubrir nuevas formas de incorporar estos nutritivos y deliciosos alimentos en tus comidas diarias!

Beneficios nutricionales de las nueces y semillas

Las nueces y las semillas están llenas de nutrientes que son esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Contienen proteínas, fibra, grasas saludables y una variedad de vitaminas y minerales que pueden ayudar a prevenir enfermedades, aumentar nuestros niveles de energía y mejorar nuestra salud en general. Estos son algunos de los beneficios nutricionales clave de las nueces y las semillas:

Proteína

Las nueces y las semillas son una gran fuente de proteína de origen vegetal, que es esencial para construir y reparar los tejidos de nuestro cuerpo. Contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente, lo que los convierte en una fuente de proteína nutritiva y conveniente para vegetarianos y veganos.

Fibra

Las nueces y las semillas también son ricas en fibra, que es importante para la digestión y para mantener niveles saludables de colesterol. La fibra puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, promover la sensación de saciedad y prevenir el estreñimiento.

Grasas saludables

Muchas nueces y semillas tienen un alto contenido de grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Estas grasas también pueden ayudar a mejorar la función cerebral, reducir la inflamación en el cuerpo y apoyar la salud de la piel y el cabello.

Vitaminas y minerales

Las nueces y las semillas también son ricas en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina E, el magnesio y el zinc. Estos nutrientes son importantes para apoyar nuestro sistema inmunológico, promover huesos y dientes sanos y mantener la piel y el cabello sanos.

Diferentes tipos de frutos secos y semillas y sus beneficios

Hay muchos tipos diferentes de frutos secos y semillas, cada uno con su sabor único y sus beneficios nutricionales. Estos son algunos de los tipos de nueces y semillas más populares y los beneficios que ofrecen:

Almendras

Las almendras son uno de los frutos secos más populares, y por una buena razón. Son ricos en grasas saludables, proteínas, fibra y vitamina E, lo que los convierte en un refrigerio nutritivo y satisfactorio. Las almendras también son una gran fuente de magnesio, que es importante para la salud ósea y la producción de energía.

nueces

Las nueces son otro fruto seco popular que está lleno de nutrición. Tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del cerebro y reducen la inflamación en el cuerpo. Las nueces también son una buena fuente de proteína y fibra, lo que las convierte en un excelente complemento para ensaladas y productos horneados.

Anacardos

Los anacardos son una nuez cremosa y deliciosa que tiene un alto contenido de grasas saludables, proteínas y fibra. También son una buena fuente de magnesio, que es importante para la salud ósea y la producción de energía. Los anacardos son una gran nuez para cocinar y hornear, ya que tienen un sabor suave que combina bien con una variedad de platos.

Semillas de chia

Las semillas de chía han ganado popularidad en los últimos años debido a su alto contenido en fibra y omega-3. También son una buena fuente de proteínas y calcio, lo que los convierte en un complemento nutritivo para los batidos y la avena. Las semillas de chía también se pueden usar como sustituto vegano del huevo para hornear.

Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son un refrigerio delicioso y nutritivo con alto contenido de proteínas, fibra y grasas saludables. También son una buena fuente de magnesio, zinc y hierro, lo que los convierte en una excelente opción para vegetarianos y veganos. Las semillas de calabaza se pueden tostar y agregar a ensaladas, sopas y productos horneados para obtener un impulso crujiente y nutritivo.

Semillas de lino

Las semillas de lino son otra semilla rica en fibra y ácidos grasos omega-3. También son una buena fuente de proteínas y lignanos, que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama. Las semillas de lino se pueden moler y agregar a batidos, avena y productos horneados para un impulso nutritivo.

Conclusión

La incorporación de nueces y semillas en su dieta vegetariana es una manera fácil de mejorar su nutrición y agregar sabor y textura a sus comidas. Ya sea que esté comiendo almendras, agregando semillas de chía a sus batidos o usando anacardos para hacer una salsa cremosa, hay innumerables formas de incorporar estos alimentos nutritivos en sus comidas diarias. ¡Así que adelante, experimente con diferentes tipos de nueces y semillas y descubra nuevas formas de hacer que sus comidas vegetarianas sean aún más deliciosas y nutritivas!

Ideas para preparar un menú Nueces y semillas Recetas de Vegetariano
Mezcla de frutos secos favorita

Favorite Trail Mix es una receta sin gluten ni lácteos con 6 porciones. Una porción contiene 691 calorías , 13 g de proteína y 40 g de grasa . Por $2,17 por porción , esta receta cubre el 14 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de trozos de piña, nueces de lujo, arándanos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Te la ofrece Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 10 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 52 % , este plato es bastante bueno. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Trail Mix Brittle de Tropical Food , All Time Favorite- Gulab Jamun y Favorite Moist Chocolate Cake .

Sopa de pavo, garbanzos, col rizada y pasta

La sopa de garbanzos, col rizada y pavo con pasta podría ser la receta sin lácteos que estabas buscando. Esta receta rinde 8 porciones con 622 calorías , 63 g de proteína y 17 g de grasa cada una. Por $3,72 por porción , esta receta cubre el 40 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. A muchas personas les gustó mucho este plato principal. Será un éxito en tu evento de invierno . Esta receta de Allrecipes requiere garbanzos, caldo de pollo, aceite de oliva y col rizada. 199 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 97 % , este plato es increíble. Prueba Vieiras silvestres salteadas con garbanzos y cebada , Olla de cocción lenta: cerdo y garbanzos y Cuscús de garbanzos y nueces cítricas: una ensalada para el clima frío para obtener recetas similares.

Tarta Brownie De Arándanos

La tarta de brownie con arándanos rojos podría ser el postre que estás buscando. Esta receta rinde para 12 porciones con 441 calorías , 6 g de proteínas y 21 g de grasa cada una. Por 99 centavos por porción , esta receta cubre el 4 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Te la ofrece Taste of Home. Esta receta es típica de la cocina estadounidense. Si tienes mezcla para brownie con dulce de azúcar, jugo de arándanos rojos, nueces pecanas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos . A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 0 % . Esta puntuación es muy mala (pero aún así se puede arreglar). Entre las recetas similares se incluyen la tarta con costra de almendras , la tarta de almendras con crema y cerezas y la tarta de limón alemana con arándanos rojos, también conocida como Zitronenkuchen de arándanos rojos .

Ensalada italiana

La ensalada italiana es un aperitivo mediterráneo. Esta receta sirve para 6 personas. Por 58 centavos por porción , esta receta cubre el 2 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 1 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 63 calorías . No mucha gente hizo esta receta, y uno diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra aderezo para ensaladas, aceitunas, nueces y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 5 minutos . Te la ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y ovolactovegetariana . En general, esta receta obtiene una puntuación muy mala (pero aún corregible) de 0 % . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Guarnición de berenjenas italianas salteadas , Ensalada fría de fideos de hinojo y calabacín y Ensalada colorida y crujiente de granada y espinacas .

Tortugas de chocolate

Si tienes aproximadamente 30 minutos para pasar en la cocina, las tortugas de chocolate pueden ser una receta increíble sin gluten para probar. Este entremés tiene 106 calorías , 1 g de proteína y 6 g de grasa por porción. Por 30 centavos por porción , esta receta cubre el 2% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 36 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la haría nuevamente. Esta receta de Taste of Home requiere manteca vegetal, leche, mitades de nueces pecanas y chispas de chocolate semidulce. En general, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular muy mala (pero aún corregible) de 0% . Recetas similares son Mousse de chocolate en cáscara de chocolate , Pastel de chocolate y dátiles con glaseado de toffee pegajoso de chocolate y Helado de chocolate cremoso sin huevo con galletas de chispas de chocolate .

Patatas Hasselback con tres quesos

Si tienes aproximadamente 55 minutos para pasar en la cocina, las papas Hasselback con tres quesos pueden ser una excelente receta sin gluten para probar. Esta guarnición tiene 702 calorías , 32 g de proteína y 46 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 96 centavos por porción. A 153 amantes de la comida y la cocina les gusta esta receta. Te la ofrece Foodnetwork. Si tienes parmesano, pimienta molida, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de 55% . Esta puntuación es buena. Prueba las papas Hasselback , las papas Hasselback con pesto de nueces de macadamia y la salsa mexicana de tres quesos para obtener recetas similares.

Ensalada de papas fría

La ensalada de papas fría puede ser el acompañamiento que estás buscando. Por 85 centavos por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 339 calorías , 5 g de proteína y 21 g de grasa . Esta receta sirve para 6 personas. Una mezcla de pimienta, apio, estragón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el 4 de julio . Un par de personas prepararon esta receta y 40 dirían que fue perfecta. Te la ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 59 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y Whole 30. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 58% , lo cual es bastante bueno. Entre las recetas similares se incluyen ensalada de papas a la antigua , cuscús de garbanzos y nueces cítricas: una ensalada para el clima frío y ensalada fría de fideos de hinojo y calabacín .

Caramelo de nueces y caramelo

El caramelo de nueces y caramelo lleva aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Por 27 centavos por porción , obtienes un entremés para 24 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 3 g de proteína , 11 g de grasa y un total de 188 calorías . Es una buena opción si estás siguiendo una dieta libre de gluten y compatible con fodmap . Te lo trae Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, caramelos, malvaviscos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Con una puntuación de Spoonacular de 0% , este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Galletas de bastón de caramelo navideñas divinas , Malvaviscos de chocolate con bastón de caramelo y Helado de chocolate con bastón de caramelo .

Galletas de cóctel de frutas al estilo antiguo

Si tienes unos 15 minutos para pasar en la cocina, las galletas de cóctel de frutas a la antigua pueden ser una receta vegetariana ovolacto estupenda para probar. Este postre tiene 116 calorías , 1 g de proteína y 5 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 42 personas. Por 15 centavos por porción , esta receta cubre el 2 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra cóctel de frutas, bicarbonato de sodio, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta de Allrecipes tiene 1 seguidores. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 0% en Spoonacular , lo cual es muy malo (pero aún así se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Galletas de avena y pasas con nueces a la antigua , Pastel de chocolate a la antigua y Macarrones con queso a la antigua .

Deliciosa ensalada de espinacas y frutos rojos

La deliciosa ensalada de espinacas y frutos rojos requiere unos 45 minutos de principio a fin. Este aperitivo tiene 155 calorías , 2 g de proteínas y 14 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1.22 por porción. Te la ofrece Taste of Home. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, cebolla en polvo, nueces pecanas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Con una puntuación de Spoonacular del 83% , este plato es increíble. Recetas similares son Delicioso rollo de calabaza relleno , Deliciosa ensalada de col rizada y repollo y Ensalada de frutos rojos de verano con menta fresca seleccionada a mano .

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